Cà chua Châu Âu

Cà chua châu Âu là loại cà chua có nguồn gốc từ châu Âu. Với màu sắc đỏ sáng, hình dáng tròn và đường kính nhỏ, thịt mỏng hơn so với cà chua beef. Cà chua châu Âu có vị ngọt thanh và ít chua. Loại cà chua này thường được sử dụng trong các món ăn như salad, xào, nấu súp, hoặc để làm nguyên liệu chính trong món có sốt cà chua. Cà chua châu Âu chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm vitamin A, vitamin C, kali và chất chống oxy hóa. Các chất dinh dưỡng này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm nguy cơ các bệnh ung thư, tốt cho tim mạch và giảm nguy cơ bệnh tiểu đường.

Thành phần dinh dưỡng cho 100g cà chua châu Âu:

• Năng lượng: 18 kcal
• Carbohydrate: 3.9 g
• Protein: 0.9 g
• Chất béo: 0.2 g
• Chất xơ: 1.2 g
• Đường: 2.6 g
• Natri: 5 mg
• Kali: 237 mg
• Vitamin A: 833 IU
• Vitamin C: 23.4 mg
• Canxi: 10 mg
• Sắt: 0.3 mg

Cà chua châu Âu cũng chứa các chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác như lycopene, beta-carotene, lutein, zeaxanthin và lycopene có lợi cho sức khỏe của cơ thể. Tuy nhiên, nồng độ lycopene trong cà chua châu Âu thấp hơn so với cà chua beef.