Khoai tây hồng

Khoai tây hồng là một loại khoai tây có màu sắc hồng đỏ đặc trưng, được trồng chủ yếu ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Khoai tây hồng chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trong 100g khoai tây hồng, chúng ta có thể tìm thấy các chất dinh dưỡng sau đây:

• Calories: 70
• Carbohydrates: 16g
• Protein: 1.6g
• Chất béo: 0.1g
• Chất xơ: 2.3g
• Vitamin C: 20mg
• Vitamin B6: 0.2mg
• Vitamin E: 0.2mg
• Kali: 410mg
• Sắt: 0.7mg
• Magiê: 23mg
• Folate: 20mcg

Khoai tây hồng là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, kali và chất xơ. Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng trong cơ thể, giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương. Kali cũng cần thiết cho sự hoạt động của các tế bào trong cơ thể, đặc biệt là các tế bào cơ và thần kinh. Chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ các bệnh về đường tiêu hóa.