Khoai tây hồng baby

Khoai tây hồng baby là một loại khoai tây nhỏ, được trồng chủ yếu ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Với kích thước nhỏ gọn và màu sắc hồng đỏ đặc trưng, khoai tây hồng baby được ưa chuộng trong nhiều món ăn và có hàm lượng dinh dưỡng tương đối cao.

Trong 100g khoai tây hồng baby, chúng ta có thể tìm thấy các chất dinh dưỡng sau đây:

• Calories: 82
• Carbohydrates: 18.6g
• Protein: 2.3g
• Chất béo: 0.1g
• Chất xơ: 2.3g
• Vitamin C: 41mg
• Vitamin B6: 0.4mg
• Vitamin E: 0.4mg
• Kali: 425mg
• Sắt: 0.9mg
• Magiê: 23mg
• Folate: 23mcg

Khoai tây hồng baby là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, kali và chất xơ. Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng trong cơ thể, giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương. Kali cũng cần thiết cho sự hoạt động của các tế bào trong cơ thể, đặc biệt là các tế bào cơ và thần kinh. Chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ các bệnh về đường tiêu hóa.