Khoai lang trắng

Khoai lang trắng là một loại củ rễ phổ biến trong ẩm thực nhiều quốc gia, bao gồm Việt Nam. Nó có màu trắng hoặc màu kem và có vị ngọt tự nhiên. Khoai lang trắng là nguồn dinh dưỡng phong phú, bao gồm các chất dinh dưỡng như carbohydrate, chất xơ, vitamin C, vitamin A và khoáng chất như kali và sắt.

Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g khoai lang trắng tươi:

• Calo: 86
• Carbohydrate: 20,12g
• Chất xơ: 3,3g
• Đường: 4,18g
• Protein: 1,6g
• Chất béo: 0,14g
• Vitamin C: 20,6mg
• Vitamin A: 1µg
• Kali: 337mg
• Sắt: 0,61mg

Điều này cho thấy khoai lang trắng là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Ngoài ra, khoai lang trắng còn có nhiều chất chống oxy hóa và chất chống viêm, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.