Cà rốt có cuống

Cà rốt có cuống là một loại rau quả phổ biến và có thể được ăn sống hoặc chế biến trong nhiều món ăn khác nhau. Cà rốt có cuống là loại cà rốt được bán với cuống còn nguyên và không được bóc vỏ trước khi bán.

100g cà rốt có cuống cung cấp khoảng 41 calo và chứa các chất dinh dưỡng sau:

• Carbohydrate: 9.58g
• Protein: 0.93g
• Chất béo: 0.24g
• Chất xơ: 3.1g
• Vitamin C: 5.9mg
• Vitamin A: 835IU
• Kali: 320mg
• Magiê: 20mg
• Fosfor: 35mg

Cà rốt chứa nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như beta-carotene và lutein, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự phá hủy của các gốc tự do. Nó cũng cung cấp nhiều vitamin A và C, khoáng chất và chất xơ, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng cường thị lực, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ bệnh ung thư.