Cải thảo ​

Cải thảo (Chinese Cabbage) còn có tên gọi khác là bắp cải tây, cải cuốn – thuộc họ cải, là một loại rau giàu dinh dưỡng và phổ biến trong ẩm thực châu Á. Cải thảo có thân dài, lá rộng và trắng xanh nhạt, có thể chế biến theo nhiều cách như luộc, xào, hấp hoặc nhúng lẩu.